职业教育崛起，换个选择也能成才

　　其实对于考生和家长来说，也不用焦虑，不管是中考还是高考的成绩，也不过是一场对孩子是否适合文化课学习的检验。成绩已出，现在阶段保持理性，为孩子合理规划未来，做好新的学习阶段准备才是关键。

　　近年来，越来越多高分考生主动选择职业学校，反映出一个真实情况，在日趋激烈的升学竞争之下，一般的大学生在就业时已经没那么大优势了，而职业教育的广阔空间以及国家对于职业教育政策不断优化的重视，也让家长们拾起对职业教育的信心，重新用理性的角度去规划职业未来。

　　新东方为初高中生提供更多可能

　　作为深耕职业教育36年的新东方烹饪教育旗下学校，菏泽新东方烹饪学校不仅拥有业内资深的教师团队与教学模式，品牌与全国3万多家餐饮企业达成合作，输送人才。完善的创就业服务是国内职业院校都难以做到的。

　　有趣的实操课让学生不再为上课感到枯燥，一人一灶、一人一转台、小班教学、丰富的校园生活……这里的一切让每个同学都能学到真本事。针对初中生同学，学校还开设了中餐、西点等专业班级。目前也处于学校秋季招生阶段，考生家长们可以预约到校参观体验。

　　初高中生推荐专业

　　金典总厨（三年制）

　　推荐年龄

　　14-18岁

　　职素课程

　　心理健康，体育与健康，创就业指导

　　理论课程

　　烹饪工艺学，烹饪原料学，烹饪概论，烹饪营养与卫生，餐饮管理，食品安全与卫生，烹饪工艺美学，面点工艺学，宴席设计与成本管理，烹饪英语

　　实训课程

　　技能基础:基本功刀工，勺工，基础热菜，基础凉菜，基础冷拼，基础雕刻

　　技能拓展:闽粤苏浙菜系，冷菜提高，雕刻强化，拼盘强化，盘饰盘头，分档取料，强化菜肴

　　技能强化:基本功提升，酒店流行凉菜，地域特色菜，热菜阶段强化

　　导师专训:鲁、川、湘、徽经典名菜，原料涨发菜肴，酒店流行菜，私房菜，融合菜，酒店名师专训菜肴，热菜强化

　　特色课程:中式面点，西式面点，火锅，卤水烧腊，西餐，调酒咖啡，面塑，糖艺果酱画，烧烤

　　岗前实训:基本功强化，特色菜肴强化，宴席制作

　　就业目标

　　以培养高技能烹饪技术型和餐饮管理人才为目标，熟练掌握八大菜系、酒店流行菜、地域特色菜、私房菜、融合菜及多种烹调技法，能胜任餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、出品总监的岗位。

　　经典西点（两年制）

　　推荐年龄

　　15-18岁

　　职素课程

　　职业素质，体育课、企业观摩，就业指导

　　理论课程

　　西式面点工艺学，门店精细化管理，烹饪营养与卫生，巧克力甜点制作，新东方西点制作基础，食品安全与卫生，西点烘焙随身查

　　实训课程

　　技能基础：裱花基本功，抹胚，面包基本功，酥点制作，常温蛋糕的基本制作方法

　　技能拓展：花式造型蛋糕，生肖人物蛋糕，欧式蛋糕，软质面包的制作方法

　　技能强化：网红创意蛋糕，丹麦面包，欧式面包，冷冻甜品，甜品台

　　特色课程：巧克力配件，韩式裱花，陶艺蛋糕，英式翻糖，咖啡饮品制作，中式面点，市场流行产品

　　岗前实训：经典西点制品强化制作，毕业会考及毕业展台

　　就业目标

　　以培养专业技能、管理能力综合型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式甜品台的设计与制作，了解及掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业能力。能胜任西点师、烘焙师、裱花师、部门管理、门店店长岗位。