【金典总厨专业】专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长，高技能烹饪技术型和餐饮管理人才等人才为目标。

　　技术方向：厨师长、行政总厨、高级烹饪人才等多种技术方向。

　　就业方向：国际豪华邮轮、五星级酒店、国际餐饮连锁机构等多种高端场所。