裱花蛋糕是面点经常制作的蛋糕之一,裱花是其中的工艺技巧,美伦美央的裱花蛋糕,对人们的视觉冲击非常强烈,是典型的色香味俱全的佳作。裱花工艺的使用,具有很高的使用价值和艺术价值。
韩式裱花是韩国家庭主妇们在常规裱花的基础上提炼出来的,用到的是其中的奶油霜裱花,同时对裱花技术加以提炼:颜色搭配、修改花嘴,产生了韩式裱花。韩式裱花的漂亮鲜艳,吸引了很多同学进行学习,那么韩式裱花蛋糕培训班哪里好?韩式裱花培训要多少钱呢?
裱花蛋糕的工艺方法,主要以裱花袋挤法和纸卷挤法较为常用。蛋糕裱花的饰料多采用蛋白、奶油、果酱、水果等。整体装饰精巧,图案美观。制作裱花蛋糕看似简单,实则需要在老师的指导下,进行大量的实践,学习到基本功底和熟练的手法。因此,到有实力有名气的的韩式裱花蛋糕学校进行学习显得非常重要。
新东方蛋糕裱花培训内容
(1)了解韩式裱花蛋糕常用的糕点类型。包括了蛋糕类、酥类、饼类、水果类、装饰皮。
(2)学习奶油霜配方:包括意式奶油霜,淡奶油霜,奶酪奶油霜。
(3)学习奶油霜上色的技巧和方法。
(4)了解裱花蛋糕的工艺技巧,包括了裱花袋挤法和纸卷挤法。
(5)开店选址,成本核算和裱花蛋糕店的经营技巧。
新东方蛋糕裱花培训优势
新东方烹饪教育创办于1988年,隶属于新华教育集团,是中国烹饪教育知名品牌,秉承“汇集天下名菜,培养厨师精英”的办学宗旨,继承和发扬了博大精深的中华美食文化,融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、闽菜、浙菜等各大菜系的精髓,结合了西餐西点经典烹饪技艺,31年来,先后在北京、上海、广州、安徽、四川、江苏、湖南、贵州、山东、湖北、河南、河北等省市建立了50多所直营院校,为社会培养和输送了50万名烹饪技术人才,合作单位达2.9万所。
韩式蛋糕裱花培训多少钱?
新东方的韩式蛋糕裱花培训具有相当强大的实力,有专业的西点裱花课程。培训时间随培训内容有所区别,一个月,三个月,6个月,八个月等等,同学们可以根据自身需求,选取适当的培训课程。同学们在此能享受到优质的教学资源和专业老师的细心指导。蛋糕裱花培训的价格跟同学们学习的时间和项目有关。希望学习的同学们可以直接咨询老师,点此 了解最新的裱花培训价格